강의명	강의시간
01. ot + 1장 개요	00:56:34
02. 1장 개요_ 급식계획 및 조직	00:52:58
03. 2장 식단관리	00:51:41
04. 3장 구매관리	00:52:49
05. 3장 구매관리_ 발주방식의 결정	00:55:35
06. 4장 생산 및 작업관리	01:02:18
07. 5장 위생ㆍ안전관리	00:55:40
08. 6장 시설ㆍ설비관리	00:46:21
09. 7장 원가 및 정보관리	00:47:28
10. 8장 인적자원관리	00:55:17
11. 8장 인적자원관리_ 인적자원 개발	00:41:04
12. 9장 마케팅 관리 (완강)	00:24:54